Newsletter Papilles et Pupilles: septembre 2008

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17è newsletter
Comme un air de rentrée ...

Ce week end, en allant faire mes courses dans mon supermarché de quartier, j'ai aperçu les caisses de vins dans les starting-blocks, signe incontestable que les foires aux vins vont démarrer. Et qui dit foire aux vins, dit rentrée scolaire. Cela m'a suffisamment cassé les pieds l'année dernière. Le cartable de Miss Papilles avait rendu l'âme le soir de la rentrée. Nous étions allées à la sortie des cours dans un hypermarché pour le remplacer et là, quelle n'avait pas été ma surprise de constater qu'il n'y avait plus aucun article scolaire ! Tous remplacés par des caisses de vins ! Argh ! En tout cas, j'espère que vous avez tous passé un bon été et d'excellentes vacances. Reprenons donc nos bonnes habitudes (après une crise de flemmingite aigüe au mois d'août) et commençons par le commencement avec une délicieuse recette de crumble.

Crumble figues noix

J'aime beaucoup les crumbles. C'est un dessert facile à faire que tout le monde aime à la maison. Cette recette de crumble figues noix est l'une de mes préférées. Je l'ai déjà mise sur Papilles et Pupilles mais je souhaitais en reparler tellement je l'aime ;)

crumble figues noix

Pour 6/8 personnes :

1 kg de figues
100g de noix
100g de farine
120g de beurre salé bien froid coupé en petits dés
60g de cassonade
1 cuiller à soupe de miel

Mettez les figues pelées et coupées en quatre dans un plat à gratin. Les badigeonner de miel liquide.

Concassez grossièrement vos noix :

Crumble figues noix

Mélanger noix, farine, beurre et cassonade pour obtenir une pâte sablée granuleuse. Mettez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes le temps de préchauffer votre four à 220°C.

Parsemez ensuite votre plat de cette pâte et faite cuire 30 à 40 minutes.

Je n'ai utilisé que la 1/2 de ces proportions originales et fait cuire 30 minutes seulement.

Dégustez tiède ! Vous allez vous régaler !

Quand la nourriture quitte la table ...

Et si vous deviez choisir un motif de tatouage, lequel choisiriez-vous ?

Le nom de votre amoureux ? Oui mais que faire quand amoureux s'en va ou si vous le jetez dehors ?
Une hachette sur la poitrine comme Pierre le Grand de Russie ? Peut être un peu too much non ?
L'écusson familial comme Franklin et Théodore Roosevelt ? Ahhh, vous n'avez pas d'écusson familial, c'est ballot !
Ou alors Love and Hate comme Robert Mitchum dans la nuit du chasseur ? humph, je ne vous sens pas convaincus !
Ahhh, ça y est, j'ai trouvé ce qui vous plairait, voyez plutôt :